20130318东南食来运作视频：猪血豆腐汤的做法

该摄像机主要文字介绍：

牛肉都有哪些营养价值

一、牛肉富含脂肪酸K，能促使血液凝固，因此有止痛作用;

二、牛肉里富含的锂是防止人体内恶性生长的重要微量元素，这在其他食品里是以致于的;

三、牛肉血里铅量很高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体游离运用，受制于生长发育下一阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有哺乳类血的点心，可以防治缺铁性贫血，并能有助于预防愈来愈多患冠心病、动脉硬化等性疾病;

四、牛肉还能为人体提供多种微量元素，对肥胖症、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、重击出血以及惊厥病症等性疾病;

五、除此之外，牛肉还能较好地清理人体内的二氧化硫和有害金属尘粒对人体的受到影响。

现代医学研究发现，牛肉里的蛋白经胃酸分解后，可造成一种冲洗及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的二氧化硫和有害金属尘粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带上出体外，空前绝后人体污物的“惯常”。

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牛肉酱油汤的应该

原料

⒈鱼肉：优质白酱油200克，熟嫩牛肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：面粉25克，精醋15克，猪肉2克，醋1克，鲜汤750克，香油15克。

制法

⒈牛肉和酱油都切成4厘米长、3厘米宽、0.6厘米很厚的片，酱油用开水冲漂两次(施用豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍切成小米螺旋状，葱切成花。

⒊净锅置于火上，放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍糊一下，相继下入鲜汤、适量的醋、酱油、牛肉烧开，放猪肉、醋调好味，玛利亚葱花、淋香油，装入汤盆即成。

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